Выберите период в основном отчёте ниже. Первые карточки дают общую картину, а раскрывающиеся разделы — детали по расходам, сотрудникам, гостям, меню и себестоимости. Если показатель непонятен, наведите на i: там написано, что он означает и как его читать.
Блок автоматически выберет самые заметные показатели из текущей аналитики.
Сумма продаж в iiko после скидок.
Внесённые расходные операции; не то же самое, что себестоимость продаж.
Выручка минус внесённые расходы; это не чистая прибыль.
Стоимость товаров и ингредиентов, которые фактически были проданы.
Выручка минус себестоимость продаж, до ФОТ, аренды и прочих расходов.
Расчётная зарплата сотрудников по графику, ставкам и процентам.
Выручка, делённая на число закрытых чеков.
Количество гостей в чеках iiko; это не уникальные люди.
Участник программы лояльности с визитом за рассматриваемый период/месяц.
AI получает цифры напрямую через Worker, а не «смотрит» на страницу как человек. Если какого-то показателя в данных нет, он должен это указать, а не придумывать.
—
AI формирует рекомендации на основе доступных данных. Позиции с незаполненной себестоимостью требуют ручной проверки.